Bienvenue chez Laurent

Boucherie à Vabre près de Castres

20 ans déjà que nous avons repris cette charcuterie familiale anciennement appelée « Maison Nicoulaud » !

Nous continuons à fabriquer des produits de charcuterie Des Monts de Lacaune et du sidobre, avec nos propres recettes Vabraise, dans le respect de l’animal jusqu’à votre assiette, produits fabriqués sans conservateurs et sans colorants comme le fabriquaient nos ancêtres.

La boucherie est aussi un complément de cette entreprise. Nous travaillons depuis des années avec le Gaec de Perilhou, à Montredon-Labessonnié, pour plus de qualité, de la viande de bœuf, de veau, ainsi nous avons des agneaux de pays, et des volailles du Ségala labélisé.

Au niveau de notre service traiteur, nous vous proposons une carte de menus pour vos repas préparés avec nos produits et des produits frais, de poissons, de légumes et de viande, repas prévus pour des association des comités, des mariage, et toutes autres festivités.

Vous trouverez tous nos produits fait maison, de la charcuterie cuite, sèche, en conserves des vitrines achalandé de viande de bœuf, de veau, de porc, d’agneau, de charcuterie, de volailles et une vitrine de plats cuisinés dans notre magasin.

Boucherie traditionnelle

Qualité de produit supérieure et produits à la ferme

Charcuterie traditionnelle

L’art du cochon, de la préparation à la vente

Viande de qualité supérieure

Chez Laurent vous propose des viandes de qualité supérieure avec des animaux nourris naturellement.

Charcuterie faite maison près de Castres

Laurent continue d’élaborer des produits de charcuterie des Monts de Lacaune et de créer avec ses propres recettes vabraises.

Conseil de professionnel

Votre boucher charcutier vous conseille sur le choix de vos menus et la composition de vos buffets.

Produits du terroir

Laurent sélectionne pour vous de la viande de veau, de boeuf, d’agneau, des volailles du Ségala labellisées provenant des fermes aux alentours.

Artisan Boucher

Chez Laurent, boucherie à Vabre entre Lacaune et Castres, vous propose des viandes de qualité supérieure et produits de la ferme. Afin de vous garantir une qualité de viande supérieure, votre boucher choisit directement ses produits à la ferme et achète les animaux sur leur lieu de production. Ainsi, Laurent s’approvisionne au Gaec de Perilhou, à Montredon-Labessonnié.

Charcuterie Traditionnelle

Nos produits de charcuterie sont tous faits maison à partir de cochons sélectionnés et nourris naturellement.

Le jambon cuit fait maison, saucissons et saucisses sèches. Les boudins, melsats et bougnette fricandeau. Les confits, et autres pâtés.

Traiteur

Chez Laurent, boucher-charcutier, est à votre disposition pour vos réceptions. Également traiteur, Laurent assure la livraison de vos commandes pour vos événements.
En tant que traiteur, votre boucher charcutier vous conseille sur le choix de vos menus et la composition de vos buffets. Du décor au service, Chez Laurent vous propose de prendre en charge l’organisation complète de vos réceptions.
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