20 ans déjà que nous avons repris cette charcuterie familiale anciennement appelée « Maison Nicoulaud » !

Nos traditionnelles recettes vabraises…

Nous continuons à fabriquer des produits de charcuterie Des Monts de Lacaune et du sidobre, avec nos propres recettes Vabraise, dans le respect de l’animal jusqu’à votre assiette, produits fabriqués sans conservateurs et sans colorants comme le fabriquaient nos ancêtres.

La boucherie est aussi un complément de cette entreprise. Nous travaillons depuis des années avec le Gaec de Perilhou, à Montredon-Labessonnié, pour plus de qualité, de la viande de bœuf, de veau, ainsi nous avons des agneaux de pays, et des volailles du Ségala labélisé.

Une service traiteur sur Vabre, Castres et ses alentours…

Au niveau de notre service traiteur, nous vous proposons une carte de menus pour vos repas préparés avec nos produits et des produits frais, de poissons, de légumes et de viande, repas prévus pour des association des comités, des mariage, et toutes autres festivités.

Vous trouverez tous nos produits fait maison, de la charcuterie cuite, sèche, en conserves des vitrines achalandé de viande de bœuf, de veau, de porc, d’agneau, de charcuterie, de volailles et une vitrine de plats cuisinés dans notre magasin.